Dieses Online-Webinar präsentiert einen explorativen Ansatz zum Verständnis von Nachhaltigkeit als tiefgreifendes kulturelles Phänomen. Im Fokus steht die Frage, wie Menschen unterschiedlicher kultureller Herkunft zu Lebensmitteln und Lebensmittelversorgungsketten stehen. Anhand von narrativen Interviews, ergänzt durch Fotoanalysen, deckt die Studie auf, wie Werte, Emotionen, Wahrnehmungen und persönliche Bedeutungen nachhaltige Praktiken prägen.

Im Rahmen des Projekts "Co-creation of Sustainable Food Supply Chains"